- Mover el Arroz: Olvídate del tabú. Un movimiento suave puede mejorar la cocción.
- ¿Falta Caldo?: No temas añadir más si el arroz lo necesita para quedar perfecto.
- El Socarrat Habla: Escucha el sonido como de «lluvia» para un dorado crujiente.
Rompiendo mitos sobre la paella
