Mar y Montaña sorprendente y espectacular!!
Paella Huevos, Cigalas y Albóndigas
leer más
Paellas
La cocina valenciana está compuesta en buena parte por la paella o paellas, ya que las versusiones fruto de las diferentes combinaciones de productos del mar, de las marismas, huertas bosques y granjas han conformado una miscelánea admirable.
Paella Valenciana, la receta que explica todos los detalles para hacer la paella perfecta
Pep Romany desde su restaurante en Dénia, Pont Sec, nos explica como hacer una paella valenciana de temporada, con detalles y recomendaciones claves para hacerla buenísima.
Paella Valenciana de setas, conejo y perdiz
La vall de Laguar es un valle desde el que se va el mar, está en la Marina Alta, al norte de la provincia de Alicante. Vicent Mengual el cocinero del Hotel Alahuar nos ofrece una receta de temporada de productos de caza y setas que se suelen dar en estos montes. Una...
Paella de pulpo, para comer todos los días
Una paella sabrosa y desconocida, pruébala!
Arroz de señoret
El Arroz de Senyoret o señorito es una paella de marisco que se cocinó para que los señoritos no se ensuciaran las manos pelando el marisco. Es una buena idea ya que viene todo el marisco pelado.