por CocinaValenciana | Dic 1, 2023 | Otros guisos
Pulpo seco, cómo se hace. La receta de este exquisito plato de Dénia La receta del pulpo seco es una receta sencilla, pero hay que hacer las cosas bien, paso a paso. Hay que disponer de un pulpo de considerable tamaño, entre 3,5 y 5 kilos. La temporada de después del...
por CocinaValenciana | Dic 1, 2023 | Otros guisos
Aprende a hacer un caldo de huesos y verduras y haz con él un plato estilo oriental.
por CocinaValenciana | Dic 1, 2023 | Arroces caldosos
El arroz de sepia, conejo y verduras de temporada es una plato tradicional de Dénia y la comarca de la Marina. De sabor intenso, es un arroz muy saludable y nutricionalmente muy equilibrado, al contar con ingredientes como legumbres, verduras, cereales y las proteínas...
por CocinaValenciana | Dic 1, 2023 | Arroces caldosos
Arroz con pollo y verduras, dieta mediterránea pura. Receta de la abuela. ¡¡Hay que cuidarse!! Una receta super fácil de hacer y muy rica. Además el arroz con pollo y verduras lleva todos los ingredientes de la dieta mediterránea, cereales, proteínas, verduras y...
por CocinaValenciana | Dic 1, 2023 | Paellas
La paella de pulpo es un plato marinero que se elabora con verdures, el propio caldo de hervir el pulpo y fumet de pescado. El tomate seco le aporta un sabor concentrado en pequeños bocados que combina bien con el sabor delicado de los ajos tiernos. El chef Pep...
